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植物油处理是用压榨法还是浸出法?毛油又怎么过滤呢

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发表时间:2021-05-21

 

       我们一日三餐都离不开油,食用油不仅影响菜肴的色香味,而且与人体健康息息相关,它提供人类部分所需的热量以及人体无法自身合成的必需脂肪酸。近年来,我国的食用油生产工艺快速提高,人们正逐渐告别过去那种油烟大、杂质多、卫生条件差的散装油。   

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      食用油基本分为动物油和植物油两大类,不过动物油含胆固醇高,吃多了容易得动脉硬化,在日常生活中已经用得很少了,不在咱们今天的讨论范围之列;而不含胆固醇的植物油则大致分为核桃油、花生油、菜籽油、棉籽油、红花油、亚麻油、橄榄油、蓖麻油、芝麻油等



       而"压榨法"和"浸出法"是食用油的两种基本制作工艺。

 


      两种方法的区别在于,"压榨法"是靠物理压力将油脂直接从油料中分离出来,全过程不涉及任何化学添加剂,保证产品安全、卫生、无污染,天然营养不受破坏。"浸出法"则采用溶剂油(六号轻汽油)将油脂原料经过充分浸泡后,进行高温提取,经过"六脱"工艺(即脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸)加工而成,最大的特点是出油率高、生产成本低,这也是浸出油的价格一般要低于压榨油的原因之一。


     很显然,从追求天然健康的角度讲,压榨油更符合人们的消费心理。国内市场上绝大多数的花生油采用的是"压榨法",而多数大豆色拉油则选用"浸出法"

 

     不管是压榨法还是浸出法制取的油脂,都还不能吃,它被称作毛油。毛油中含有种种杂质,包括原料中的杂质,是榨取或浸出过程中产生的。有些杂质对人体极为有害。毛油经过进一步加工(即精炼过滤)去除杂质,成为可以食用的成品油。从毛油到成品油的加工过程,一般包括脱胶、中和、脱色、蒸馏脱臭,经过这一系列工序之后才能使之符合国家标准,成为可食用的成品油。


      植物油毛油去除杂质本公司推荐这两台设备:袋式过滤器和板框精滤机

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    袋式过滤器介绍:操作简单,使用时只需将所需要细度等级的滤袋安装在滤筒内,检查O型密封圈是否完好,然后旋紧滤筒盖环形螺栓,即可投入工作。泵启动后,过滤机上压力表微微上升,初始压力约0.05MPa左右,随着使用时间的延长,缸内滤渣逐渐增多,当压力达到0.3MPa-0.6MPa时,应停机打开筒盖,检查滤机袋留渣情况,可更换滤袋继续使用(滤袋通过清洗一般可重复使用)。过滤器压力一般调在0.1-0.6MPa比较合适,过滤压力过高会损坏滤袋以及保护网,需格外注意。

 

   特点:过滤精度可达0.5微米,壁厚2-4毫米,可加厚桶身,可做抛光表面,用料扎实,采用304、316L不锈钢材质,吊环式开关设计,拆卸简单,维护方便,定制密封圈和滤袋,可根据客户需求选配材料,PP、PE、尼龙、不锈钢丝网等滤袋,配置进料泵,国标纯铜电机,动力强劲,也可选配推车款,移动方便,随拉随走。

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     板框精滤机介绍:每块滤板四角有4个通液角孔,只有一侧竖向2个角孔与内部相通,滤板与滤框交替排列(两面带孔板的为滤板,无孔板的为滤框),过滤时,由滤框一侧的2个通液角孔进料,透过过滤层(过滤介质)后,清液由滤板一侧的2个出液角孔出料。浮液用泵送入滤机的每个密闭的滤室,在工作压力的作用下,滤液透滤纸或其它滤材,经出液口排出,滤渣则留在框内形成滤饼,从而达到固液分离目的。


     特点:不锈钢板框可配套使用滤布,滤纸或滤膜过滤,过滤精度高,滤液清澈。滤板采用螺纹状结构,可根据不同的过滤介质和生产工艺需要,更换不同的滤材。采用食品级304、316不锈钢材质,整体抛光处理,增加密封条,安全卫生。可配置食品级卫生泵,国标纯铜电机,动力强劲,特别适用于精细化工、医药化工、中药提取、食品、化妆品等行业的固液分离。


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